Geç so?uyan yemeklerin kendi haline b?rak?larak so?utulma al??veri?lemi bünyelmamal?d?r. Et veya tavuk yiyecekleri kabilinden temel? yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplar?n?n içinde so?utulmaya buzak?lmal?d?r. So?utulduktan sonras?nda yeniden ?s?tma hizmetlemine